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优格牛肉球做法

原料牛肉球原料牛绞肉 600公克,中形洋葱1颗,优格240cc,橄榄油3大匙,干洋香菜叶末1大匙,大蒜2瓣,黑胡椒粉1小匙,盐适量

制作方法

大蒜切末备用;

把洋葱切碎,留1大匙备用,其余与牛绞肉及干洋香菜叶末混合,再加盐及1/2小匙黑胡椒粉,用手混合均匀,搓成圆球备用;

橄榄油在平底锅中加热,放入牛肉球后调成小火,盖上锅盖煎约5分钟,然后打开锅盖翻一下牛肉球,再盖上锅盖煎约5分钟,依此反覆动作到完全煎熟为止,约需15分钟;

优格加盐混合,再加入预留的1大匙洋葱末蒜末及1/2小匙黑胡椒粉搅拌均匀成优格沙酱;

把牛肉球放置盘中,淋上优格沙拉酱即可。

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