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老北京鸡肉卷(2)

老北京鸡肉卷

材料鸡胸肉250克,料酒,生抽,盐,炸鸡粉,鸡蛋,色拉油,大葱,黄瓜,生菜,甜面酱,美之享卷饼

做法

1 鸡胸肉洗净切长条

2 加入盐,料酒,生抽,盐腌制30分钟

3 腌制好的鸡胸肉里打入一个鸡蛋,用手抓均匀

4 两面均匀的滚上一层炸鸡粉

5 锅里放油,油温热后放入鸡肉下去炸,炸至金黄色捞出

6 黄瓜切段,葱切丝

7 生菜洗净备用

8 卷饼放平底锅,正反两面各煎1分钟即可

9 在卷饼表面先刷一层甜面酱

10 放上切好的黄瓜,葱丝和炸好的鸡胸肉

11 卷起即可开吃

老北京鸡肉卷

老北京鸡肉卷

老北京鸡肉卷

小贴士

1 炸鸡粉超市里有卖的,如果没有的话,鸡胸肉腌制好可以直接下锅炸,也可以裹上蛋液后沾一层淀粉后下锅炸

2 关于卷饼,我选用的是美之享卷饼,香葱口味的,超市里面有,也可以自己做起来哦

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