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柠檬重乳酪

柠檬重乳酪

饼干底手掌大的消化饼干7块,黄油30g

蛋糕糊soft cheese 300g,淡奶油150ml,鸡蛋1个,蛋黄1个,糖90g,柠檬汁3汤匙

1. 淡奶油150ml中加入1.5汤匙柠檬汁

2. 搅匀以后就做成很浓稠酸奶状的柠檬奶油,备用

3. soft cheese加砂糖90g和1.5汤匙柠檬汁搅匀

柠檬重乳酪

柠檬重乳酪

柠檬重乳酪

4. 加入一只鸡蛋搅拌均匀

5. 再加入一个蛋黄搅拌均匀

6. 加入100ml第2步完成的柠檬奶油拌匀即完成蛋糕糊

柠檬重乳酪

柠檬重乳酪

柠檬重乳酪

7. 消化饼干打碎后拌入融化的黄油,倒在模具底部压平压实

8. 倒入拌好的蛋糕糊,送入烤箱烤熟

9. 剩余的50ml柠檬奶油中再加入1茶匙砂糖和2茶匙柠檬汁拌匀淋在表面

放凉后送入冰箱冷藏一夜即可

柠檬重乳酪

柠檬重乳酪

柠檬重乳酪

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