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剁椒深海鱼头的做法

剁椒深海鱼头的做法

鸦片鱼头,实际上它的实名为牙片鱼。正是因为其肉味鲜美,入口滑嫩,只要吃过一次就会想第二次,而它的名字又是鸦片的谐音,所以渐渐的很多人都忘记了它的真名,只知道它叫鸦片鱼,它的眼睛很独特,所以只要见过的也同样会过目不忘一只长在右边一只长在头顶。

[做法]

1.鱼头在买的时候鱼贩已经将其劈开内部处理干净了,所以直接扣在盘中,放上姜片,生抽,料酒,白糖剁椒即可上笼蒸 2.出锅撒上葱花,再淋上些热油

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