韩式开胃小菜-酱黄豆
黄豆拥有丰富的钙物质，能够帮助人们补钙，这款韩式酱黄豆深受中国人的喜爱，风味独特，鲜香可口，芳香四溢，用来配粥非常爽口。
材料泡好的黄豆约150g，美味鲜酱油30g，老抽10g，细砂糖10g，芝麻油约6-8g
花椒几颗，八角半个
熟芝麻适量
做法
1-2，黄豆泡好之后，先加水煮沸10分钟。将煮豆子的水滤掉不要。这样可以去掉一些豆腥味。
3-6，再加入没过豆子的水，煮沸后加入酱油，老抽，麻油，和糖。
7，加盖小火炖约30-40分钟。主意计时及看顾，汤汁较少，表炖干。如果用普通锅可以多添加些水分。
8，煮到豆子皮皱皱，而且汤汁浓稠，用铲子翻动帮助豆子都沾到汤汁，一边稍微收干汤汁即可，完成后可以撒少许芝麻拌匀。
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