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番茄食品可提高儿童免疫力

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  据海外媒体报道,医学研究人员认为,番茄食品可提高儿童的免疫力,并降低儿童因严重腹泻而导致的死亡率。台湾大学医学院的研究人员进行的一项调查发现,连续2周摄取低含量类胡萝卜素食物后,人体免疫功能明显降低;而连续2周摄取番茄汁后,体内番茄红素会明显增加,同时t淋巴细胞的免疫功能得到增强。

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