酱香鹌鹑蛋
鹌鹑蛋有补益气血，强身健脑，丰肌泽肤等功效，对贫血营养不良神经衰弱高血压支气管炎等具有调补作用。酱香鹌鹑蛋营养丰富，一口一小个蛋，是一种享受。
食材
主料鹌鹑蛋400g
辅料酱油适量 干红辣椒适量 姜片适量 老抽适量 料酒适量 八角适量 桂皮适量
步骤
1.准备鹌鹑蛋将外壳用水洗净。
2.用小锅装水没过鹌鹑蛋，大火煮开后改小火煮2分钟光火焖3-5分钟。
3.将热水中的鹌鹑蛋捞出放入冷水中。
4.将小锅中放少量的水，再加入料酒，酱油，老抽。
鹌鹑蛋有补益气血，强身健脑，丰肌泽肤等功效，对贫血营养不良神经衰弱高血压支气管炎等具有调补作用。酱香鹌鹑蛋营养丰富，一口一小个蛋，是一种享受。
食材
主料鹌鹑蛋400g
辅料酱油适量 干红辣椒适量 姜片适量 老抽适量 料酒适量 八角适量 桂皮适量
步骤
1.准备鹌鹑蛋将外壳用水洗净。
2.用小锅装水没过鹌鹑蛋，大火煮开后改小火煮2分钟光火焖3-5分钟。
3.将热水中的鹌鹑蛋捞出放入冷水中。
4.将小锅中放少量的水，再加入料酒，酱油，老抽。
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