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白菜馅饼

白菜馅饼

白菜馅饼

  有些东西汁适合在家里吃,比如包子,饺子,馅饼等,只要是馅料类,还是家里的放心,今日介绍白菜馅饼,皮焦香,馅纯正。

  原料

  肥廋猪肉馅,白菜葱姜花椒面粉

  做法

  1先和面,面和水的比例为21,要用温水和面,将温水一点点倒入面里,用筷子搅拌,直至成为小面疙瘩,然后将面揉成球,盖上潮湿干净的毛巾,让面充分醒发,大约40分钟左右即可

  2葱姜切末

  3白菜切末

  4花椒加入热水,放入微波炉 高火转1分钟泡5分钟

  5 肉馅放入葱姜盐少许生抽老抽鸡蛋,料酒香油一点点搅拌均匀

  6将白菜倒入肉馅儿中,不用攥水,这样包出的馅饼馅儿特别嫩

  7准备好馅儿,将面再次揉匀,这次你会发现面已经很滋润了

  8将面揉成长条,揪成包子大小的面剂子

  9 擀成大薄片

  10放入刚刚拌好的馅儿

自己在家做好吃的白菜馅饼
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