材料面粉肉馅大葱生姜做法1面粉中分次调入开水，用筷子搅拌成雪花絮状。再加适量凉水揉搓成较软的面团备用。
2大葱生姜洗净切碎备用。
3少量多次向肉馅中加入水，每加一次均用力朝一个方向搅打。4将切碎的葱姜放入打好的馅中，加适量盐酱油鸡精搅拌均匀。 5加入炸好晾凉的花椒油继续朝一个方向搅拌均匀，加入少许香油搅拌和生抽朝一个方向搅拌，直至粘稠起胶即可。
6取适量面团，擀成略长方型，根据需要的大小决定是否需要从中间切开。7取适量调制好的肉馅铺于擀好的面皮上，边缘留少许余地；将涂好肉馅的面皮从一头卷起，在边缘处压紧成饼饼胚备用。8平底锅中放入适量油烧热，放入饼胚小火煎至两面金黄，切段摆盘即可。
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