用料 1鸡蛋一个。 2面粉约一两。 3葱三棵。 4白糖盐适量。
做法1葱切碎待用。
2在面粉中放入适量盐糖，拌匀后加适量水搅成面粉糊，再打入鸡蛋，充分搅匀。
3再放入葱碎，再搅匀。
4锅中放少量油，用小火烧至四成热，倒入一半面粉鸡蛋糊，煎至金黄色，翻面继续煎至金黄色。
5再将另一半鸡蛋面粉糊用同样的方法煎好即可开吃。
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