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六一儿童节特荐:小熊华夫饼

材料

全蛋150克,白砂糖60克,盐2克,牛奶100ml,低粉160克,玉米淀粉40克,泡打粉6克,无盐黄油60g。

做法

1鸡蛋磕进大碗,打散成蛋液,加入白砂糖,搅拌均匀;

2尽量把糖搅打至融化;

3加入牛奶,拌匀;

4筛进粉类;

5把面糊拌匀,至完全没有颗粒;

6倒入隔水融化的黄油;

7搅拌均匀,成为顺滑的面糊。静置1个小时以上

8小熊华夫饼模具刷上一层融化的黄油,注意每个角落都要刷上黄油,盖上盖子,两面都要预热一下;

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